大豆ペプチドは:大豆で健康
大豆ペプチドって?大豆ペプチドの働きは?
大豆ペプチドは
大豆ペプチドは、大豆のたん白質が酵素分解することで得られる成分です。
大豆ペプチドのペプチドとはたん白質がアミノ酸として分解吸収される一歩手前の分子結合のことで、たん白質とアミノ酸の中間に位置するものです。その為、効能はアミノ酸のものと似ているのですが、違いは吸収スピードの速さ、つまり即効性です。アミノ酸は1個づつ吸収されるのに対し、ペプチドは一気に複数まとめて吸収されるのがその理由だそうです。
大豆ペプチドの期待できる効能としては、大豆たん白質・アミノ酸の良いとこ取りのようなものですが、具体的には悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしたり、エネルギー代謝促進、脂肪燃焼促進といったダイエット面に効果的な作用があると言われています。その他に大豆ペプチドは筋肉の損傷を防ぎ、さらに損傷した場合もすばやく修復といった筋肉疲労の予防や筋肉の増強など運動能力を増強する効果も注目されています。さらに大豆ペプチドはアンジオテンシンというホルモンを作る酵素の働きを阻害するため血圧上昇も抑制する働きがあると言われています。
大豆ペプチドは、納豆、味噌、醤油などの大豆発酵食品などにも含まれているが、含有量はごくわずか。
また、大豆そのものや豆乳、豆腐などには含まれていないので、大豆ペプチドを含む機能性食品や飲料を利用するのもいいでしょう。
ただし、大豆ペプチドだけを摂ったところで、健康効果は望めない。当然ながら、食生活や運動習慣など、ライフスタイル全体を見直すことも大切だ。大豆ペプチドでがっちりサポートしながら、健康づくりを心がけましょう!
■大豆ペプチドの効果があると思われるもの
疲労回復・筋肉強化(筋力強化)・筋肉痛・筋肉疲労・ストレス・脳機能の活性化・コレステロール抑制・体脂肪燃焼・高血圧
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