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はなまる　豆腐そぼろ

またまた、はなまるれしぴです
はなまるで「豆腐そぼろ」を紹介してました

□豆腐そぼろ 5つのメリット
・カロリーOFFで超ヘルシー！！
・お手頃価格で食費節約！！
・簡単七変化で絶品おかず！！
・本格味もだし要らず！！
・本格味もスピーディ！！

木綿豆腐が安いとき私もよく作るようになりました。
ご飯にそのままのせれて「豆腐そぼろ丼」にしたり
ほうれん草や小松菜のおひたしにのせたり、
番組でも紹介していた卵焼きやチャーハンにお肉よりヘルシーかつ経済的なので欠かせません。
作り方もいたって簡単です。ねぎさえ切らなくていいのですから！！

□豆腐そぼろレシピ
　　木綿豆腐2丁、カツオ節2パック、みりん大6、醤油大6、砂糖小2

1.豆腐をクッキングペーパーで包み電子レンジで7分加熱する
　◎（1丁につき3.5分を目安にする）
2.レンジから取り出し、平らな皿などで上から押して水を切る
3.フライパンにじかに豆腐を入れ軽くつぶしてから火を付ける
　◎油はひかない
4.カツオ節を入れ、みりん、醤油、砂糖を加え強火のまま炒る
5.7〜8分したら、全体に醤油の色が入り出来上がり
　◎焦がさないように注意する

冷凍保存袋に入れ冷凍室で約2週間は保存が可能だそうです。

手軽に豆腐料理のレパートリーが増えるのがうれしいですね！！

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