定番大豆料理・大豆レシピ：大豆で健康

大豆料理・大豆レシピってどんなものがあるの？

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定番大豆料理・大豆レシピ

まずは定番大豆レシピから
□和食
大豆の昆布煮
五目煮
ひじき煮
かき揚げ
豆ご飯

□洋食
ポークビーンズ
ビーンズサラダ
大豆と鶏肉のトマト煮

といったものの他に
シチューやカレー・ミネストローネに
ミートソースやチリビーンズに
ハンバーグやミートローフやコロッケ・グラタンにといろいろ使えますね

あと大豆ディップもおすすめです
野菜やパンやクラッカーに

ゆで大豆・ニンニクみじん切り・白いりゴマまたはゴマペースト・レモン汁・塩・こしょうのシンプルなものでも、たまねぎツナ・マヨネーズなどとあわせてもOKです

また、食の安全に不安がある今
手作り味噌に挑戦もいいかもしれませんね

他にもこちらにたくさん紹介されています

ボブとアンジーで大豆レシピ

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